Química Aplicada – Estrutura dos Átomos e Funções Inorgânicas e Orgânicas – Livros


Com ilustrações e linguagem clara e didática, para melhor compreensão dos tópicos abordados, o livro apresenta os conceitos sobre a matéria, átomo, elementos e ligações químicas; conteúdos básicos da química inorgânica, da química orgânica e da bioquímica, bem como da aplicação da química nos cosméticos.

Esses temas são sempre relacionados a exemplos da vida cotidiana. Pode ser usado nos cursos técnicos em Alimentos, Análises Clínicas, Análises Químicas, Biotecnologia, Citopatologia, Controle Ambiental, Estética, Hemoterapia, Petroquímica, Processamento de Pescado, Química, Viticultura e Enologia, entre outros.

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SUMÁRIO:

Capítulo 1 – Introdução à Química 
1.1 Conceito
1.2 Matéria
1.3 O estado físico da matéria
1.4 Propriedades da matéria
1.4.1 Densidade
1.5 Substâncias
1.5.1 Técnicas para separação de misturas
1.6 Solução
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Capítulo 2 – O Estudo da Matéria 
2.1 O estudo do átomo
2.2 Elemento químico
2.2.1 Isótopos, isóbaros e isótonos
2.3 Tabela periódica
2.4 Ligações químicas
2.4.1 Ligação iônica
2.4.2 Ligação covalente
2.4.3 Ligações metálicas
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Capítulo 3 – Química Inorgânica 
3.1 Funções inorgânicas
3.1.1 Ácidos
3.1.2 Bases ou hidróxidos
3.1.3 Sais
3.1.4 Óxi

dos
3.2 Potencial hidrogeniônico (pH)
3.2.1 A importância do pH para os seres vivos
3.2.2 Indicadores ácido-base ou indicadores de pH.
3.3 Caracterização de alguns compostos inorgânicos e suas aplicações
3.3.1 Ácidos
3.3.2 Bases
3.3.3 Sais
3.3.4 Óxidos
3.4 Reações químicas
3.4.1 Tipos de reações químicas
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QA

Capítulo 4 – Química Orgânica
4.1 Compostos de carbono
4.1.1 Nomenclatura
4.2 Principais funções orgânicas
4.3 Álcoois
4.4 Fenóis
4.5 Éteres
4.6 Aldeídos
4.7 Cetonas
4.8 Ácidos carboxílicos
4.9 Ésteres
4.10 Aminas
4.11 Amidas
4.12 Haletos orgânicos
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Capítulo 5 – Bioquímica 
5.1 Compostos inorgânicos
5.1.1 Água
5.2 Sais minerais
5.3 Substâncias orgânicas
5.3.1 Carboidratos
5.3.2 Lipídios
5.3.3 Proteínas
5.3.4 Ácidos nucleicos
5.3.5 Vitaminas
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Capítulo 6 – Química nos Cosméticos 
6.1 Definição de cosméticos
6.1.1 Produtos Grau 1
6.1.2 Produtos Grau 2
6.1.3 Presença de alguns compostos orgânicos e inorgânicos em cosméticos

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